cofista
Sejarah Kopi

Kopi telah menjadi minuman favorit sehari-hari. Dapat dikonsumsi pagi, siang, dan malam. Kopi memiliki aroma khas yang dapat merangsang otak untuk menjadi kembali aktif. Kopi juga dikenal sebagai minuman yang dapat meningkatkan stamina dan energi.

Bagaimana sejarah kopi

Kopi asal mula

Tak banyak yang mengetahui sejarah kopi, darimana kopi ini awalnya berasal dan mengapa seluruh dunia kini memiliki kopi dengan nama dan rasa yang khas.

Dimana Kopi Pertama Kali Ditemukan?

Kopi Sebagai Makanan

Awal ditemukannya kopiKopi pada awalnya ditemukan di wilayah Afrika Timur. Suku Galla (atau Gallas) yang mendiami wilayah tersebut adalah orang pertama yang mengkonsumsi kopi.

Kopi pada awalnya bukan merupakan minuman seperti yang kita kenal selama ini namun berupa makanan. Mereka mencampurkan biji kopi yang belum terkelupas dengan lemak binatang dan dipadatkan hingga berbentuk batangan, disantap sebagai cemilan atau cadangan makanan saat berburu binatang.

Kopi Sebagai Minuman

Pengembala, Pendeta, dan Biarawan

Kopi ditemukan sebagai minuman berawal dari sebuah cerita tentang seorang penggembala. Pengembala itu melihat kambingnya senantiasa mengembik setiap malam setelah siangnya mengkonsumsi biji-bijian berwarna merah yang diduga adalah biji kopi.

Sejarah kopi sebagai minuman.Karena penasaran, si penggembala mengambil biji-bijian tersebut dan menyerahkannya kepada seorang pendeta. Oleh pendeta tersebut biji-bijian dilemparkan ke dalam perapian dan kemudian mengeluarkan aroma khas kopi. Seorang biarawan mengambil biji-bijian tersebut dan mencampurkannya dengan air panas dan meminumnya.

Demikian mitos kopi berawal sebagai minuman.

Penyebaran Kopi dimulai dari Arab

Pedagang Arab dan Budidaya Tanaman Kopi di Yaman

Kopi kemudian menjadi minuman yang mendunia berawal dari pedagang Arab yang membawanya keluar dari Ethiopia, Afrika. Mereka kemudian membudidayakan tanaman kopi di Yaman dan menyebutnya sebagai Qahwa atau pencegah tidur.

Sebuah cafe Arab

Kopi dalam bahasa Arab disebut juga dengan qohwa (pencegah tidur).

Orang Eropa Membawa Kopi dari Arab

Kopi kemudian tidak hanya dinikmati di rumah-rumah saja saat itu, namun juga dapat dijumpai di kedai-kedai kopi.

Kepopulerannya terdengar hingga Eropa, para pelancong dan wisatawan mulai berkunjung ke Arab. Pada abad ke 17 orang-orang Eropa membawa kopi ke benua mereka.

Kopi kemudian masuk ke Eropa dan mulai menggantikan anggur dan bir.

Cafe di Eropa

Kopi juga masuk ke dalam menu sarapan orang-orang Eropa sebab para peminum kopi diketahui memiliki produktifitas yang lebih tinggi bila dibandingkan dengan mereka yang tidak meminumnya di pagi hari.

Kopi di Amerika

Perlahan kopi mulai menggeser dominasi teh yang dulunya lebih populer. Tidak ketinggalan dengan Amerika yang mulai menyebarkan kopi sejak tahun 1600. Kedai kopi mulai bermunculan dan kopi mulai menjadi minuman yang sangat di sukai di Amerika.

kopi starbuck

Kopi ditanam dari Kepulauan Karibia hingga Amerika Selatan.

Kopi Masuk ke Indonesia

Bagaimana kopi dapat masuk ke Indonesia?

Ternyata biji kopi pertama di Asia di bawa oleh orang-orang Belanda (pada tahun 1658) ke Srilanka, namun gagal menghasilkan biji kopi seperti yang mereka harapkan.

Tahun 1696 orang Belanda membawa biji kopi ke Pulau Jawa dan sukses menghasilkan kopi dengan kualitas kopi nomer satu di dunia, dan menguasai tiga perdelapan pasar kopi dunia.

7-Jenis-Kopi-Asal-Indonesia-yang-Mendunia

Sejak saat itu, kopi menjadi minuman yang mendunia dengan berbagai aroma khas sesuai daerah dimana kopi tersebut ditanam. Dalam penyajiannya pun dapat bervariasi. Kita mengenal berbagai jenis kopi arabica dan robusta yang dapat dijadikan berbagai minuman seperti cappucino, espresso, latte, dan lain-lain.

Kopi disajikan mulai dari kedai kopi sederhana hingga café berkelas. Kopi juga dapat dikemas dalam kemasan yang praktis sehingga mudah dinikmati dimana saja kapan saja. Terutama dalam perjalanan jauh yang sangat membutuhkan stamina dan energi.

Kopi juga cukup aman diminum sebagai minuman penambah stamina dan dapat dikonsumsi baik oleh wanita maupun pria. Kopi dapat pula diseduh dengan bahan herbal seperti jahe dan ginseng yang berkhasiat bagi kesehatan.

Yuk minum kopi!

Semangat minum kopi

Save

Save